habt Ihr gewußt,

dass der Ostersonnabend auch Karsonnabend oder Karsamstag genannt wird und ist von seiner Bedeutung vergleichbar mit Heiligabend und Silvester ist.

In der Nacht vom Ostersonnabend auf den Ostersonntag werden in vielen Gebieten Deutschlands Osterfeuer, oder Judasfeuer wie sie auch genannt werden entfacht werden. Es gibt aber auch Gegenden, wo das Osterfeuer erst in der Nacht vom Ostersonntag entzündet wird.
Der Brauch stammt aus alten Zeiten und soll den Winter vertreiben. Man glaubte, die Flammen vertreiben das Böse und sie haben eine schützende Macht für die aufkommende Saat. Die ersten Osterfeuer sind aus dem Jahre 1559 belegt.

Am Karsamstag endet die 40 tägige Fasentzeit, die seit Aschermittwoch besteht
Das Osterlamm wird in der Bibel als Opfertier bezeichnet. Das "Lamm Gottes" steht im Christentum als Symbol für Jesus Christ.


Fünf Hasen, die saßen beisammen dicht.
Es macht ein jeder, ein traurig Gesicht.
Sie jammern und weinen.
Die Sonn' will nicht scheinen!
Bei so vielem Regen.
Wie kann man da legen den Kindern das Ei?
O weih, o weih!
Da sagte der König:
So schweigt doch ein wenig!
Lasst Weinen und Sorgen.
Wir legen sie morgen!

Heinrich Hoffmann (1809 - 1894)



Rezept für Osterlämmer für 3 Personen


250 g Butter
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
5 Eier
375 g Mehl
½ Pck. Zitrone(n) - Schale, agerieben oder Citroback
5 EL Milch
2 ½ TL Backpulver
Puderzucker, zum Bestäuben

Zubereitung

die Butter wird richtig schaumig geschlagen, dabei wird der Zucker und Vanilinzucker untergrührt.
Die Eier werden einzeln dazu gegeben
Die Schale einer Zitrone oder ein halbes Pä. Citroback, das gesiebte Mehl und die Milch werden dazu gegeben
Der Teig wird in 3 gut gefettete und mit Brösel ausgestreute Formen, was man zur Hand hat (Lamm, Hase) gestrichen.
Im vorgeheitzten Ofen bei 200 Grad Heißluft und 180 Grad Umluft ca. 40 min.werden die kleinen Süßigkeiten gebacken
Die gebackenen Häschen, Lämmer,oder was auch sonst vorsichtig aus der Form nehmen, erkalten lassen und dick mit Puderzucker bestreuen


Das Osterlamm wird in der Bibel als Opfertier bezeichnet. Das "Lamm Gottes" steht im Christentum als Symbol für Jesus Christ.
Diese Lämmchen sind natürlich nicht damit gemeint


Ich wünsche Euch einen guten Apetit und einen schönen Karsonnabend, so sagt man bei uns

VG
Lissy
übrigens

Denke nicht so oft an das, was dir fehlt,
sondern an das, was du hast.

Marc Aurel

einen schönen sonnigen Karsamstag

Lissy